关于成立沈阳职业技术学院

食品安全工作领导小组的决定

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，进一步完善地方党委和政府负总责、主要负责同志是第一责任人的食品安全责任制，压紧压实属地管理责任和企业主体责任，完善推进责任落实体系，结合我校实际，决定成立沈阳职业技术学院食品安全工作领导小组，领导小组组成及工作职责如下：

一、食品安全工作领导小组

组 长：党委书记、校长

副组长：分管副校长

成 员：党政办公室、宣传部、统战部、后勤处、学生处、团委、保卫处、国资处、智慧教育技术中心、工会、计划财务处及各二级学院主要负责人。

领导小组下设日常管理办公室，负责餐饮服务日常监督管理工作。办公室设在后勤处。

办公室主任：后勤处处长

办公室副主任：餐饮中心主任

办公室工作人员：餐饮中心办公室工作人员、餐饮公司管理人员

二、食品安全工作领导小组职责

1.组长全面负责全校食品安全工作，研究解决食品安全工作中存在的重大问题，组织各职能部门开展工作，检查、监督各部门的执行情况和监管责任落实情况。同时负责领导食品安全重大事故的处理与应急救援。

2.副组长具体负责食品安全的检查落实，负责带领日常管理办公室具体制定各项管理和检查措施，与卫生、食药监、防疫等部门做好联防联控并接受监督。发生突发事件立刻向组长和上级主管部门报告，并在组长的领导下及时展开工作，配合协调解决问题。

3.各成员职能部门工作职责

（1）党政办公室负责提出贯彻上级部门关于食品安全重大部署的落实意见 ；

（2）宣传部和统战部负责食品安全宣传教育和人员意识形态管理工作，做好食品安全新闻报道和舆论监督；

（3）后勤处承担食品安全工作领导小组下设日常管理办公室职责，具体做好食品安全制度完善及日常监督管理工作；

（4）学生处、团委及各二级学院负责监督学生日常用餐安全，把握和反馈学生的饮食安全需求；

（5）保卫处负责做好校外周边用餐送餐的安全隐患排查和协助做好突发事件的应急处置；

（6）国资处负责做好学校食堂新建、改建及设施设备购置项目的立项及实施；

（7）智慧教育技术中心负责搭建和完善食品安全的信息、信用体系建设；

（8）工会负责及时了解和把握广大教职工的饮食安全需求；

（9）计划财务处负责学校食堂食品安全培训及各项宣传教育活动开展的经费保障。

4.日常管理工作办公室职责

（1）办公室主任职责：

①做好日常食品安全管理工作，组织落实周排查完成情况；

②制定和完善食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货商管理、进货查验、食品经营过程控制、追溯体系建设等食品安全方面的责任要求；

③督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向外包餐饮公司负责人通报食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为；

④完善食品安全事故处置方案，开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，及时采取措施防止事故扩大；

⑤管理、督促食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展从业人员食品安全教育、培训、考核；

⑥接受和配合省市卫生监督管理部门开展食品安全监督检查工作，如实提供有关情况；

⑦每周组织食品安全风险排查汇总，每月组织食品安全管理人员培训学习，每月向食品安全领导小组汇报本月食品安全工作进展情况。

（2）办公室副主任职责：

①建立食品安全管理档案；

②排查食品安全风险；

③监督现场检查工作；

④组织带领现场巡检人员进行周排查，填写《每周食品安全检查记录》，根据周排查汇总情况《每周食品安全排查治理报告》；

⑤开展食品安全自查、风险排查和隐患整改。

（3）办公室工作人员职责：

①根据日管控要求对所负责的食堂进行检查，填写《每日食品安全检查记录》；

②开展食品安全自查、风险排查和隐患整改；

③配合办公室副主任每周组织一次风险隐患排查；

④外包餐饮公司管理人员对各自管理范围内的食品卫生安全进行全程监控，完善各项检查措施及落实办法。如发生突发事件立即向餐饮中心经理报告，提供一线情况，查明事因，及时落实相关工作安排。

沈阳职业技术学院

2023年11月20日